3月3日は『ひな祭り』でしたね。

皆様はどんなふうに過ごされましたか？

弊社のデイサービスでは、口から食べることを

大切にしています。

食べることは栄養の摂取だけでなく

家族や友人とのコミュニケーション、

噛むことで五感が刺激されたり、

口腔機能の維持、脳への刺激にもなります。

また、昔からの風習や行事（文化）に

触れることも脳への刺激となり

記憶を維持することにもつながります。

毎月の行事食は、ご利用者の方に

食べることから色々な刺激を受けて

頂けたらと工夫しています！

菱餅をイメージした菱形のちらし寿司です。

酢飯にはサケフレークを混ぜ込み、

間には桜でんぶをサンドしました。

さらにしらすと空豆を飾り、春を先取りです ♪♪

"にゅうめん"も春らしく菜の花と桜の花を

トッピングしました！

（桜の塩漬けは塩抜きして茎を切りました。）

3月3日（火）のメニュー

ひなちらし　　　レンコンの金平

南瓜の煮物　　　にゅうめん