こんにちは!管理栄養士の松本千奈美です。

いよいよ12月!今年も残すところあと1ヵ月となりました。

そして12月と言えばクリスマス★

今回は、クリスマス料理についてお話したいと思います。

クリスマス料理と言えば、チキンやデコレーションケーキを思い浮かべる方が多いと思いますが、実はこれらをは日本独自のクリスマス文化です。

欧米ではクリスマスには七面鳥を食べる文化がありますが、日本ではその習慣がなく、なかなか普及しなかったことから手軽な食材であるチキンを食べる習慣が広まったと言われています。

また、世界では生クリームやイチゴののったデコレーションケーキを食べる習慣は無く、イギリスではフルーツのブランデー漬けを入れたケーキプディング、ドイツではシュトーレンと呼ばれるドライフルーツやナッツ入りのケーキを、クリスマスまでに少しずつスライスして食べます。最近は日本のケーキ屋さんでも12月になるとシュトーレンが売り出されていますね♪

今回は、はあとバランスの冷菜容器を使用した簡単に作れるクリスマスケーキをご紹介したいと思いますので、クリスマスにぜひ一度お試しください。

【冷菜容器を使って・・・簡単★クリスマスケーキの作り方】

①粉類・砂糖をボウルに入れよくまぜる

②牛乳・サラダ油を加えて混ぜる

③冷菜カップに入れ、電子レンジ500wで3分加熱する

④竹串をさして、生地がつかなければOK♪

⑤生クリームやフルーツ等で盛付ける

とっても簡単でおいしいので、ぜひ一度お試しください!

こんにちは!

管理栄養士の松本千奈美です(^O^)

今日は、12月の新メニューをご紹介します。

12月の新メニューは【豆とひじきの押し麦サラダ】です。

押し麦は、名前の通り麦をローラーで平たく押したもののことを言います。

麦にもたくさんの種類がありますが、一般的に大麦がよく使われています。

大麦は水を吸収しにくくまた消化しにくいという特徴がありますが

一度加熱しやわらかくなったものを平たくし、押し麦にすることにより

水を吸いやすく消化しやすくなり、また食感もよくなります。

食物繊維や鉄・銅を多く含むのも特徴です。

ご飯にまぜて炊いて食べることが多いですが、食感がいいのでスープやサラダに入れて食べることもできます。

今回は、豆とひじきと一緒にサラダにしました。

ちなみに・・・豆も大豆・枝豆・えんどう豆とたくさんの種類が入っていますので、食感も楽しめるサラダになっています。

是非一度お試しください(^O^)♪♪

紅葉.jpg

京都では、紅葉のピークを迎えました(^O^)

私も、先日東福寺に紅葉を見に行っていました。

とっても綺麗でした。

その時の写真です★

すっかり寒くなってきましたので、風邪にお気を付けください。

次回は、はあとバランスの容器を使用したクリスマスケーキをご紹介させていただきます!!

目指すは一番!

はじめまして。

ワタシ、はーと&はあと・ファシリティーフードサポート事業部のオオタと申します。

普段、はーと&はあとが取り扱うもう一つの施設向け食事提供サービス・『ぐっどはあと』をメインに担当しております(もちろん、『はあとバランス』も扱っています)。

たま~に登場しようと思いますので、どうかよろしくお願い致します。

  

さて、突然ですがクイズです。

 日本で一番高い山はどこでしょう?

 はい、もちろん富士山(3,776m)ですね。

 

では、二番目に高い山は?

 1枚目.jpg

 

 そう、皆さんお馴染み・北岳(3,193m)ですね。

 ...ご存知でしたか?

 

先日、休みを取って山梨県南アルプス市にある北岳登山に行って来ました。

いろいろ大変な目に遭いつつも無事登頂。

 2枚目.jpg

 

 実はこの北岳山頂からは富士山が見えるのです。

 

 3枚目.jpg

 

 日本一の富士山を見ることができる「日本で一番高い」ところからの風景。

絶景です!(雲が多いけど...)

 

一昔前、「二番じゃだめなんですか?」と言った政治家がいましたが、やっぱりできることなら一番がいいですよねぇ。

 

何を隠そう、はーと&はあとは食生活に不安と不都合を抱えておられる方々や施設様をサポートする会社として日本でもっとも有名になること、そう「日本一」になることを理念に掲げている会社なのです。

 

ちなみに、現時点では一番どころか二番ですらありません。三番目...でもないか。ははは。

いつの日か「日本一」になれるよう、ワタシたちは今までも、そしてこれからも一歩ずつ、着実に進んで参ります!(そこは登山と一緒ですね)

 これからも『はあとバランス』を、そしてはーと&はあとをどうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m