【材料】２人分

なす・・・・・3本　　　　　　白すりごま・・・大さじ１

調味料

醤油・・・・・大さじ１　　　　酢・・・・小さじ２　　　　　　砂糖・・・・・小さじ１

【作り方】

①、なすはへたを落とし、向きが互い違いになるようにラップに乗せて包み、電子レンジ（600W）で4分くらい加熱する。

②、①をラップに包んだまま水にとって冷まし、水けをふいて手で一口大に裂く。

③、ボウルに調味料とすりごまを入れてまぜ、②をあえる。

【栄養価】１人分

58Kcal　　　　　塩分1.3ｇ

☆ポイント☆

これから暑くなる時期！火をを使って調理するのもいやですね。

ぱぱっとレンジでチンして１品完成

レンジでチンして、さっと水で冷やすことでナスの紫色もきれいになります。

はーと＆はあと　管理栄養士　相山