【材料】・・4個分

低脂肪乳200ｍｌ

ミルクココア大さじ2（ココアのみでは大さじ1）

砂糖大さじ1

全卵1個分、卵白1個分

【作り方】

①牛乳を沸騰直前まで温め、ミルクココア、砂糖を入れて溶かしておく。

②卵を溶きほぐし、バニラエッセンスを加えておく。

③②に①を少しずつ入れて混ぜる。　

④③をこして（こし器がなければ、網目の細かいザルでも可）、容器に入れる。

⑤湯をはったフライパンに④を並べて、蓋をして、弱火～中火で10分～15分加熱する。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪

【一人分の栄養価】

エネルギー87ｋcal　蛋白質4.9ｇ　炭水化物8.1ｇ　塩分0.3ｇ

★ココアには、ポリフェノールや食物繊維が豊富で、便秘改善にも効果的ですよ！

牛乳は低脂肪のものを使って、卵黄の量を減らすことで低カロリーになりました。

北摂管理栄養士：徳山