【材料（２人分）】
胡瓜・・・1本
ミニトマト・・・8個
アボカド・・・1/2個
塩昆布・・・5ｇ
いりごま・・・1ｇ
【作り方】
①胡瓜・トマト・アボカドを食べやすい大きさに切ってボールに入れる。
②塩昆布・ごまを入れ混ぜる。
③冷蔵庫に入れ30分～なじませ出来上がり！
【１人分の栄養価】
エネルギー90.1ｋｃａｌ、たんぱく質2.3ｇ、脂質6.9ｇ、糖質7.4、塩分0.5ｇ 食物繊維6.7ｇ
【栄養士のおすすめポイント】
火を使わずに簡単にできる副菜です！塩昆布の塩分で十分においしく仕上がります(^_^)/
また、トマト・アボカドには抗酸化作用を持つ「リコピン」や「ビタミンB」・「ビタミンE」が豊富に含まれており、女性には嬉しい美肌効果も☆ほかにもアボカドは食物繊維も豊富に含んでおり100ｇ中5ｇとアボガド１個でごぼう１本分に相当する食物繊維が摂れます。
野菜の種類を変えたり、ごま油やチーズを足したり色々なアレンジしてみてください！
はーと＆はあとライフサポート 管理栄養士 竹輪美里
