【材料（２人分）】

胡瓜・・・1本

ミニトマト・・・8個

アボカド・・・1/2個

塩昆布・・・5ｇ

いりごま・・・1ｇ

【作り方】

①胡瓜・トマト・アボカドを食べやすい大きさに切ってボールに入れる。

②塩昆布・ごまを入れ混ぜる。

③冷蔵庫に入れ30分～なじませ出来上がり！

【１人分の栄養価】

エネルギー90.1ｋｃａｌ、たんぱく質2.3ｇ、脂質6.9ｇ、糖質7.4、塩分0.5ｇ 食物繊維6.7ｇ

【栄養士のおすすめポイント】

火を使わずに簡単にできる副菜です！塩昆布の塩分で十分においしく仕上がります(^_^)/

また、トマト・アボカドには抗酸化作用を持つ「リコピン」や「ビタミンB」・「ビタミンE」が豊富に含まれており、女性には嬉しい美肌効果も☆ほかにもアボカドは食物繊維も豊富に含んでおり100ｇ中5ｇとアボガド１個でごぼう１本分に相当する食物繊維が摂れます。

野菜の種類を変えたり、ごま油やチーズを足したり色々なアレンジしてみてください！

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　竹輪美里