【材料(2人分)】

クリームチーズ　　　 　 37.5g

水切りヨーグルト　　   25g

卵　　　　　　　　　　　 　1/2個

豆乳(無調整)　　　　　37.5g

グラニュー糖A　　　　　10g

グラニュー糖B　　　　　2.5g

はちみつ　　　　　　　   12.5g

小麦粉　　　　　　　　　 2.5g 

【下準備】

オーブンを250℃に予熱しておく

クリームチーズをレンジで500w30秒加熱し、柔らかくしておく

【作り方】

①ボウルにクリームチーズと水切りヨーグルトを入れ、泡だて器でなめらかになるように混ぜ合わせる

②グラニュー糖Aとはちみつ、卵、豆乳の順に入れその都度全体をよく混ぜる

③薄力粉を加え全体をサッと混ぜる

④型に流す

⑤グラニュー糖Bを表面にまんべんなく振りかける

⑤250℃に予熱したオーブンで25分焼く（焼き色が薄い場合は200℃で10～20分追加で焼く）

⑥冷蔵庫で冷やす

1人分　エネルギー：148kcal　タンパク質：5.2g　脂質：7.9g　炭水化物：13.9g　食塩相当量：0.2g

【ポイント】

今話題のバスクチーズケーキを簡単でヘルシーなレシピにしました。8人分で15㎝の型1台分です。

バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方のチーズケーキで、表面を焦がすことでプリンのカラメルのような役割になります。

ギリシャヨーグルト（水切りヨーグルト）と豆乳を使うことでさっぱりヘルシーなデザートになります。

これからの季節、忘年会や新年会などのホームパーティーにもオススメです★

ぜひ作ってみてください♪♪

はーと＆はあと　管理栄養士　松本千奈美