こんにちは！

管理栄養士の阪部です(^^)

 本年もどうぞよろしくお願いいたします！

皆さん、1月17日「おむすびの日」をご存知でしょうか。

阪神淡路大震災で届けられた炊き出しのおむすびがきっかけで制定されました。

おむすびって、誰でも作れて、常温で置いておけて、エネルギーになり、人の温かさが伝わる、シンプルだけど凄い食べ物だなーと改めて感じています。

さて、暖かいと感じる日もある今年の冬ですが、弊社デイサービスでは「寄せ鍋」をご提供しました！

鱈や手作りの鶏団子、たっぷりの野菜を入れて、最後は雑炊でしめます。

4～7人ごとのお鍋で用意し、目の前で春菊を加えて仕上げます。

準備の段階からいい香りに誘われ、ご利用者様の食欲アップ！

お一人住まいや安全面の関係で、ご自宅でお鍋を作ることが難しい方もおられるので、とても喜んでいただけました。

『はあとバランス』も素敵な蓋つきのホルダーで、温かさも保たれ、蓋を開けた瞬間にいい香りを楽しんでいただけます！

素敵な越前漆器で見た目も豪華な『はあとバランス』、詳しくはこちら

だんだん年末が近づいてきましたね...

そこで、お正月メニューのご紹介です！

【はあとバランス】では正月メニューを2種類ご用意しています。

裏がない・隠し事が無いという意味で縁起が良いとされる『松風焼き』をメインにしたものと、人気の『すき焼き』の副菜をお正月らしく変えた2種類です。

温めるだけのお手軽な【はあとバランス】で、華やかなお食事をご提案致します☆

こんにちは！

管理栄養士の阪部です(^^)

先日、高齢者や食事療養者向けのお食事の展示会に参加してきました。

10社ほどの小規模の展示会で、開発担当者と直接お話しする機会があり、課題や悩みを共有したり、負けたくないと良い刺激を受けた貴重な機会となりました。

【はあとバランス】は今年新メニューを出し始めたところなので、今までの良さも継続しつつ、新しい挑戦もしていきたいと思います！！

早速、新しい挑戦の一つをご紹介します！

【はあとバランス】では通常のワンプレートタイプのお食事に加え、「ちらし寿司」や「ポークカレー」など冷菜を添えた特別食をご用意しています。☆特別食の過去のブログはこちら

こちらはワンプレートタイプではないお食事で、ご施設様でお食事に合う食器をご用意いただく必要があったのですが、新企画の『オムハヤシ』では「チキンライス」もセットで見た目も豪華に、食器もご希望に合わせてご手配させていただきます。

クリスマスシーズンに合わせて、賑やかなお食事をご提案致します☆