こんにちは！

管理栄養士の阪部です(^^)

 

こんなに暑いのに、中秋の名月。

2024年は、中秋の名月の翌日が満月だそうです。

綺麗な月を見て、暑さを忘れたいですね...

 

私は普段、冷凍商品の商品開発を担当していますが、弊社のデイサービスで月に2回ほど手作りのお食事を提供する日は、常勤スタッフと一緒に食事準備をしています。

全て手作りとまではいかないのですが、ご利用者様の召し上がられる姿を想いながら作っています。

 

「敬老の日」に提供した『ちらし寿司』をお披露目！

すし飯を扇やひょうたんの型で抜いて、彩り豊かに具材をトッピングしていきます。

個人的には、錦糸卵が綺麗に焼けました◎

 

手作りのお食事の日は、提供時間に合わせてバタバタすることもありますが、ご利用者様から「綺麗ねー」「美味しかったわー」というお言葉をいただくと、とても励みになります(^^)/

 やりたくても、手作りのお食事は人手や時間、準備も片付けも大変ですよね...；

お祝いの日や行事食におすすめの『ぐっとはあとの特別食』はこちら☆