こんにちは！

管理栄養士の阪部です(^^)

 

あっという間に12月...師走になりました。

今年の夏は長かったですが、冬になれば大雪が心配です。

大雪で被害が出ないことを祈りつつ、冬の楽しみ（チョコが美味しい、炬燵でぬくぬく...）を感じて過ごしています。

 

今回は、弊社のデイサービスにて提供している行事食のことをお話しします。

 

弊社のデイサービスでは、基本的には「はあとバランス」をご提供しておりますが、月に2回ほど別のお食事（行事食）をご提供しております。

行事食では、手作りのカレーやちらし寿司を用意し、見た目や季節感を楽しんでいただけるようにご提供しております。

過去の提供時の写真ですが、12月はクリスマスを意識した「オムハヤシ」「鮭グラタン」です。

「オムハヤシ」のご提供の際は、ご利用者様の前でソースをかけて仕上げを行うことでイベント感を出しています。

「鮭のグラタン」のご提供の際は、年に数回しか出さないパンをお付けしています。

 

行事食のご提供の日は、食事の感想などを調理スタッフに声をかけてくださるご利用者様もおられ、直接感想が聞けて嬉しい気持ちになれます。

今年もどんな反応が見れるか、楽しみです(^^)☆

 

手作りは難しいけど、普段と違うお食事を提供したいというご施設様には「はあとバランスの特別食」が便利！手間なく特別感を出せます◎