こんにちは。めでぃ北摂の島田です。

今回は、定期訪問しているご利用者さまとの
会話から派生した話題をひとつ。

その方は、長年ご主人の介護をされていて、介護負担軽減の為
ご自身のお食事としてはあとをご利用いただいております。
（介護が必要な方ではなく、そのご家族のお食事をｻﾎﾟｰﾄ
　できるあたり、これもはあとならではのサービス！）

介護で家を空けられない為、外出するのは主に買い物程度で
「ご親族の集まり」や「遠方在住の仲のよかったご友人のお葬式」にも
欠席しないと駄目で淋しいと常々こぼしておられました。

先日お伺いしたときは
「最近、とても食べたいものがあって、探しているが
　スーパーにも売っていなく、ヘルパーさんに聞いても知らない」
と、いわれてしまった。と

何かを教えていただくと
「い草豆腐と
　子供のころに母親が作ってくれた、しゃげ麦の団子」だそうです。

聞いたときは？？？だったのですが、よくよく教えていただくと

「い草豆腐は食品用のい草から作られた九州・熊本地方の豆腐」だそうで
　畳に使用するい草とは違うのだとか、

「団子はしゃげ麦を引いて粉にして手作り団子にして、みそ汁にいれて
　母親が食べさせてくれた」のだと、いうことです。

麦粉はあるが、しゃげ麦がどこにもなく、もう一度食べてみたいが
どのにもない・・・と嘆き。

『わかりました。僕が調べてみます。お食事ではい草豆腐も団子も
　お持ちすることはできませんが、見つけてみます』
と、いってしまいました。
（でも、、、この方の子供のころは、昭和初期ぐらい。そのころは豆腐も団子も
　粉から自家製だったんだよなぁ。い草豆腐はイメージできるけどしゃげ麦って？？？あるのかなぁ）

帰ってきて調べてみたのですがたしかに、い草豆腐は現在も存在しました。
熊本の特産でしょうか、たしかにヒットしました。

でも・・・でも、、、、しゃげ麦　ヒットせず
ない！ない！！ない！！！なんで？存在しないのか？マイナーなのか？
（頭がパニックになってきました）
てか、
そもそも「しゃげって何？品種、銘柄、俗語、方言、略語？」
わかんねぇ～～～～でも、のんびりもしていられません。

次回の訪問は5月15日です。

それまでには、探し出してみせます。しゃげ麦！

はーと＆はあと　管理栄養士　島田天心

北摂の様子は
『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。
サブテーマしゃげ麦を探せに一人悪戦苦闘中の日々の活動は要チェックです。

《オフショット》
4月26日　レッズ対サンガを社内レッズファンクラブの面々で観戦してきました

結果はご存じのとおり４‐０でレッズの完勝！
ありがとう、高原ナイスヘッド、トゥーリオ、グッジョブ永井
前半は胃がイタクなる内容でしたが、後半はレッズらしい決定力を爆発！！！
目の前で４発もゴールラッシュをプレゼントしてくれました

サポーターも大盛り上がり！

試合後のビールが格別でした。ありがとうレッズ！Ｗｅ　ａｒｅ　レッズ！！！

補足（京都にレッズをよんでくれてありがとうサンガ、もうＪ２に落ちないでね）