こんにちは☆北摂の大都です☆

気がつけばもうすぐ６月‥２００８年も半分が来ようとしています‥

私が大阪市内のクリニックさんで栄養指導を始めさせて頂いて、もうすぐ２年が来ます
指導に来られるのは女性患者さんが大半です。
今日はその中のＨさんの話です‥

Ｈさんに最初にお会いしたのは去年の５月でした。

　と、言うことは１年が経過したわけかぁ～

その時のＨさんの中性脂肪はなんと２５６
聞けば‥
コーヒーには練乳をたっぷりに砂糖６ｇスティック１本を入れて毎日・・
そして毎朝、牛乳屋さんからフルーツ牛乳とコーヒー牛乳をかわりばんこに届けてもらい‥
麺類大好き。
毎日の間食は欠かさず、夜食にはシュークリームを食べて・・
砂糖、糖質過多ですよね‥
翌日からコーヒーの練乳とコーヒー牛乳もしくはフルーツ牛乳は止めて貰いました。

１ヶ月後‥食べたものを書いて来て貰い
（Ｈさん、簡単な食事記録を毎日つけて持参されたのです。これには関心。）

見せて頂くと・・夕飯にはおはぎと天ぷらそばのセットが頻繁に登場
麺類がお好きとは聞いていましたが、毎日麺類。しかも天ぷらうどんの頻度が・・

そして間食にも麺類登場。エッ？

聞けば、お友達と買い物に行っては「お茶」ならぬ、きつねうどん・・
アラアラ・・

そんなＨさん、この一年、ほぼ毎日食事記録をつけてこられました。
最初の頃は召し上がっている食材が少なかったのですが、最近はずいぶん食材、とくに野菜の量も増え、間食はほとんどなくなり、ずいぶんバランスを考えられるようになりました。

ここに至るまで
天ぷらうどんが減れば「ちからうどん（もち入りのうどんです。）」が頻繁に登場したり・・
コーヒー牛乳が無くなれば、乳酸菌飲料が２本に増えたり・・
秋には果物の摂取量が増えていたり・・
冬にはお餅が登場し、その量も半端じゃない・・

と、指摘したところが改善されれば、新たな問題点が発覚する・・の繰り返しではありましたが。
根気よく毎月指導に来られました。
その度に中性脂肪の数値も上がったり下がったり・・

落ち着き始めた前回（３月）の指導後、
初めて一ヶ月あけることになり２ヶ月ぶりに来て頂きました。
血液検査を確認したところ・・
２ヶ月前とほぼ変わりなく維持されていました。
日々の努力の結果ですよね。

現在の中性脂肪は136です。
　良かった～。毎月、持参された食事記録にあちこち添削した甲斐がありました。

今回で指導終了とはならず、Ｈさんの希望もあり次は３ヶ月後の８月にお会いすることになりました。
３ヶ月後も（検査結果に変りがでないよう）「頑張るわっ！」と
キモチ新たに帰っていかれました。

８月、変わりないＨさんにお会いできるのを楽しみにしています。

はーと＆はあと　　管理栄養士　大都宏子

北摂の様子は『もっと☆めでぃ北摂ブログ』でもご紹介しています。こちらも覗いてみてくださいね～！

ちょっと訳あって、週末の度にお菓子作りに励んでおります。
今回はパウンドケーキです♪