こんにちは！

サロンの管理栄養士　兼　介護職員の柴田です。

私が仕事復帰して早１か月。

あっという間に毎日が過ぎていきました～！

おかげ様で私も娘も大きな病気をすることもなかったのですが、

最近少し鼻風邪気味です。。。

寒暖の差が激しいので、お出かけの際は上着を持ってお出かけくださいね♪

さて、サロンでの５月のビックイベントは、

『みんなで楽しく外食をして、チキンラーメンを作りに行こう～☆』　でした！

５月２２日、２７日、２８日の３日間に分かれていってきました。

１１時ごろサロンを出発して、車で走ること３０分。

和食処『かごのや』に到着。

ここでまずは腹ごしらえです。

『かごのや』では、お蕎麦とお寿司のセットや、和食弁当、サラダうどんなど、普段お食事の制限がある方も、食べたいものを注文！

「普段外食なんて行かないからうれしいわぁ～！」

「いつもは揚げ物を控えているけど、今日は特別・・・♡」

 「こうしてみんなでたべるとおいしいねえ!」　

と、いつもは見られない表情で、みなさんにっこり(*^_^*)

小柄な９０歳の女性が、私と同じメニューをペロリと食べている姿にびっくり！

（私も満腹になるほどのボリューム！）

その後、日清食品のチキンラーメン発明記念館へ。

工場内に入るとさっそくラーメン作りの開始です。

小麦粉と油、調味液を混ぜて、手でこね、麺棒で伸ばします。

ある程度までまとまったら製麺機で生地を伸ばしていきます。

ハンドルをぐるぐる・・・この作業を１０回も！

ご利用者様も腕がパンパン！でも、みなさん必死です！

普段のリハビリの成果が出ているでしょうか？！

さらに、製麺機で麺を切っていきます。

　麺が切れたら、１人前１００gに計量し、蒸していきます。

蒸している間は、パッケージづくり。

袋に絵を描いていきます。

男性２人も、苦手な絵を頑張って書いています！

蒸し終わると、最後に調味液で味付けして、いよいよ揚げていきます！

１６０度の油で約２分間、瞬間油熱乾燥法と呼ばれる製法です！

揚げ上がる迫力に皆さんも驚きの喚声が～！

揚げ上がった麺を手作りのパッケージに入れると・・・

こんな感じで仕上がりました☆

今回の外出レクリエーションは、

想像以上に立ったり座ったり歩いたりする機会が多く、

ご利用者様からも疲れた～とおっしゃる方も多かったですが

（正直私も疲れました！）

「でも楽しかった！」

「こんな機会じゃなきゃ絶対に行けなかったから行けてよかった！」

と言っていただいた方がほとんどでした。

ご利用者様は、歩行や立ち上がり時に介助が必要な方ばかり。

それでも大きな事故もなく、皆様と楽しく外出することができて

本当に良かったです！

６月のイベントは、買い物レクリエーション！

実際に買い物にお出かけしますよ～！

安全にお買いものできるように、

足腰強化の運動やレクリエーション、頭の体操などを

積極的に取り入れていきたいと思います☆

サロン管理栄養士　兼　介護職員　

柴田満里子