こんにちは、カスタマーセンター小山です。

すっかり初夏の季節になりました。

商店街で、少し前からたけのこが籠に入って販売されています。

おいしそうですね。

「たけのこ」は、食物繊維を多く含んでいるため、便の量を増やして便通を良くする働きがあります。

腸内の老廃物やコレステロールなどを吸着し、体外へ排出させてくれますよ。

よって、広く生活習慣病の予防に効果が期待できます★

学生時代、和食屋でアルバイトしていたころ、この時期になると、店長がたけのこを湯がいていたのを思い出します。

手間はかかりますが、おいしい食材です。

みなさんは、どんな筍料理がお好きですか？いろいろ試してみたいですね。

管理栄養士　小山