こんにちは☆北摂管理栄養士の大都です(^^)ノ

イチゴ大福を作ってみました☆我ながらうまくできたと思っております(^^；

さて・・・・最近の嬉しい出来事

３月に出会ったＴさま。75歳の男性。リウマチから筋力の低下、嚥下困難となった方です。奥様の相談相手として関わらせて頂いております。

奥様の用意するドロッとしたおかずや、プリン状に工夫したものを嫌がり、食べたがらず、カタチのあるものを食べたいと奥様を困らせていました。

そこで、あいーとを試してもらうと大変喜ばれ・・・奥様の調理の負担が軽減。

「ごはんに合うソース」カロリー的には80ｋｃａｌ程度の補充ができる商品で、卵風味、うに風味、たらこ風味の３種類の味があります。

このソースをご紹介したところ・・・

もともとアルコール性肝炎もあり、食事よりアルコールが大好きな方(^^；

この「うに風味」と「たらこ風味」のソースが大層気に入ってもらえ、お粥の喫食量がかなり上がりました。

他にもたんぱく質10ｇ摂取できるゼリー飲料なども摂取して頂き・・・

当初は見向きもしなかったお茶ゼリーも食べてくれるようになり・・・

全体的な喫食量があがり、奥様も大変喜ばれております。

そんな奥様から

『貴方に出会えて、本当に良かった！』と言ってもらうことができました。

私が直接ケア等をすることはできませんが、こうやって関われて喜んで貰えると良かった～と、また励みにもなります。

お役に立てないことも多々ありますが、こうやって喜んで頂けるような関わりができれば・・・と思います。

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

先日のＧＷに行った淡路島。暴風で天候はイマイチでしたが季節の花を愛でてきました☆

そして・・・春と秋の短期間にしか食べられない生さわらを堪能☆あぶった鰆と淡路島の新玉葱に、今美味しい生もずく。旬のモノって美味しいですね☆