こんにちは。

カスタマーセンター　小山です。

「朝堀タケノコ」をスーパーや路上でみかけると、春を感じます。

タケノコごはん、タケノコの天ぷら、若竹煮など・・・。

タケノコを好んで食べるのは、中国・日本・韓国などの東アジアが中心。

欧米ではラーメンブームの中でメンマが親しまれはじめ、タケノコもその食感から各方面で注目されてきているようです。

タケノコはおよそ70種類もあります。

普通、日本でタケノコといえば「孟宗竹（もうそうちく）が多いけれど、

ラーメンや中華料理に入っているメンマは台湾や中国で育ってる「麻竹（まちく）」という種類のタケノコなんだとか。

日本では、京都・乙訓（おとくに）が名産地として有名です。

成長が著しく、1日（24時間）で最大約120ｃｍも伸びるそうです！

たけのこはヘルシーで栄養がたっぷりな食べものとしても人気です。
主な栄養成分は、たんぱく質、食物繊維、カリウムが挙げられます。

≪豊富な食物繊維≫

便秘の予防・改善、大腸がんの予防、コレステロールの吸収を抑える

≪カリウム≫

体内の余計なナトリウムを排出し、血圧を下げる働きがある

但し、食べすぎには要注意です！

・胃腸に負担がかかる
・吹き出物・シミ・そばかすなどお肌に悪影響が出る
・湿疹や口内炎が発症する
・アレルギーを引き起こす

チューリップも春といえばのお花です。

とっても綺麗に咲いていました♪

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管理栄養士　小山　祐子