小山祐子のブログの最近のブログ記事

こんにちは。カスタマーセンター小山です。

桜もちらほら、咲き始めました。京都御所の桜です。色とりどり、とてもきれいでした。

さて、今回は、「味付けに慣れる」をテーマに紹介したいと思います。

配送スタッフより、「最近、はーとの食事がおいしく感じ始めた」という一言がありました。

食べ始めたころは、「薄味でおいしくない」というのが、率直な意見でした。

しかし、ここ最近は食べる頻度が増えたことにより、「薄味に慣れてきた」のではないかと。

日本人は、塩分の過剰摂取傾向にあるといわれています。

日本人の1日あたりの平均塩分摂取量（厚生労働省『平成25年国民健康・栄養調査結果の概要』）は、

男性では11・1ｇ、　女性では9.4ｇ程度。

厚生労働省の1日あたりの塩分摂取量の目標値は、

男性・・・・8g　　女性・・・・7gです。

明かに摂取過多にあります。

でも、ご自身で調理したり、惣菜購入、外食が多い方には、難しい目標数値であるのは事実です。

そこで、「管理栄養士による」栄養価計算された食事を1日1食食べることができたならば、

塩分調整も用意にできます。

何も考えずに、食べ続けるだけでよいのです。

そうすると、体が薄味になれてきて、惣菜や、外食が塩辛く感じるようになり、

さらに、自分で用意する料理も、自然と薄味になってくるものです。

今回の、配送スタッフの体験談がその証拠です。

減塩に取り組みたい方、一度、はーと＆はあとにお問い合わせくださいませ!(^^)!

塩分調整食です。

揚げホキと里芋の煮つけ・ブロッコリーとハムのソテー・なばなのフレンチサラダ・小松菜のしょうが和え

エネルギー483Kcal　塩分2.0ｇ。

カスタマー管理栄養士　小山祐子

こんにちは、カスタマーセンター小山です。

3月も半ばですが、まだまだ寒いです。

さて、先日、栄養指導先にて、指導2回目の方がいらっしゃいました。

1月はＨｂＡ1ｃ10に近かったのですが、

3月の結果では、ＨｂＡ1ｃ7.0に。

総コレステロール、中性脂肪も範囲内に収まっていました。

体重も5キロ減。

この方は、お酒が好きで毎日飲酒していたのを、週1回に減らし、

だらだらと間食していたのを、時間を決めて食べるように、

但し夕食後のお菓子は禁止。

昼食はラーメンか丼といった単品メニューから、奥様のお野菜たっぷり弁当へ切り替え。

さらに、夕食後に1時間程度の散歩と、生活習慣をがらっと見直しされました。

また、食事記録もされており、

朝・昼・夕・間食・アルコール・運動・体重とわけて記録。

とてもがんばっていただきました。

数値改善が、なにもよりもうれしい。

励みになります。

楽しみは残しつつ、メリハリをつけた生活を続けていけるよう、提案力をアップしていきたいと思います。

実家に帰省した際、有志で開催されていたプラレール展示行ってきました。

全て個人の持ち物。すごいです。

カスタマーセンター管理栄養士　小山祐子

小山

こんにちは。カスタマーセンター小山です。

3月になりましたが、まだまだ寒い日が続きます。

保育園にかざってあるお雛様です。　なんとも、お上品です(^'^)。

さて、

花粉症の人にとって辛い時期に入りました。

体力や免疫力が低下していると、花粉症は重症化しやすいと言われます。

花粉症の嫌な症状を緩和するには、バランスのとれた食事と十分な休養で、免疫力を高めることが重要です。

花粉症緩和におすすめの食材を6つ紹介します。

 1．ヨーグルト

乳酸菌やビフィズス菌が多く含まれ、腸内環境を整えてくれます。

 腸内環境が改善されると免疫力が高まり、アレルギー症状が緩和されます。

 2．青魚

青魚に豊富なDHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸には、

花粉症を引き起こす原因物質の"プロスタグランジン"の量を低下させる働きがあると言われています。

 3．果物

アレルギー症状を強める活性酸素に対抗するビタミンCが豊富に含まれています。

4．にんじん

 にんじんに豊富なβ-カロテンは体内でビタミンAに変換されます。

ビタミンAは活性酸素に対抗するほか、皮膚や粘膜を健康に保つ働きもあります。

5．しそ

しそに含まれる ロズマリン酸は、副作用のないアレルギー軽減物質として期待されています。

青じそよりも赤じそに多く含まれます。

 6．緑茶

 ポリフェノールの一種であるカテキンが、花粉症の症状緩和に効果的です。

 ただし、効果を出すには1日に10杯以上のお茶が必要です。

 花粉症を重症化させないためには、早めの対策が吉です。

症状の緩和に有効な栄養素はいくつか挙げられますが、

それらは即効性のあるものではありません。

継続して摂ることで体質が改善され、 症状の緩和が期待されるのです。

花粉症かな？と思ったら、症状を緩和させる食品とともに、

 バランスのとれた食事と十分な休養を意識してみてください。（引用：あすけん通信）

はーと＆はあと　管理栄養士　小山祐子

こんにちは。カスタマーセンター小山です。

ほのかに香る、梅の花。もうすぐ春ですね。

さて、先日、栄養指導に、「糖尿病」「高血圧」「脂質異常症」「高尿酸値血症」の患者さんがいらっしゃいました。

毎晩、晩酌。食後のスイーツは欠かさない。ひるごはんはラーメン。運動不足などなど・・・。

身体に不調は「のどが渇く」ということで受診され、危機感ゼロ。

高尿酸値血症と高血圧の内服はすでにされていましたが、糖尿病については、食事療養次第ということで、内服薬はまだでていませんでした。

この方には、しっかりと現状の数値と向き合っていただき、食事療養に取り組んでいただく様、指導しました。

食事内容の見直しで、数値改善が理想です。

★野菜から先にたべる。昼食は野菜たっぷりのお弁当持参（奥様が用意すると協力的でした）。

　ドレッシング類はかけるより、つける。

★ＨｂＡ1ｃが、改善されるまでは禁酒。禁酒ができたら、カレンダーに丸つけ（花丸）し、次回指導時に提出。

★体重測定を習慣化し、記録。こちらも次回提出。

★夕食後のスイーツ禁止。

ひとまずは、上記4点の目標を掲げ、1か月がんばってもらいます。

自分の行動を「見える化」することで、がんばった自分をフィードバックでき、やる気の継続に繋がります。

一度、お試しあれ。

保育園行きたくない！という息子用に「シール」作戦実行中です(笑)。

カスタマーセンター　管理栄養士　小山祐子

こんにちは。カスタマーセンターの小山です。

暖かくなったかと思えば、また寒くなり、

体調を崩しやすい時期です。

『免疫力をつける』と、よくききますが、具体的には、どうしたらよいのか。

ポイントをピックアップしました。

ウォーキングなど、30分程度軽い運動をする

湯船に10〜20分程度つかる

身体を温める食品をたべる

規則正しく生活する

喫煙をひかえる

良い睡眠をとる

栄養バランスのよい食事をとる　

3食しっかり食べる

声をだして思い切り笑い、ストレス発散をする

インフルエンザなど流行ってます。

人混みは、感染リスクが高くなります。

日頃の生活を見直し、

是非とも、強い身体を手に入れましょう。

先日は節分でしたね。

翌日、近所の道路には、大豆が落ちていました。

豆まきしたんでしょうね。

北摂の恵方巻き御膳です。

　普段はご用意していないお寿司にみなさんよろこばれていました(*^_^*)

 カスタマーセンター　管理栄養士　小山祐子