末藤浩平のブログの最近のブログ記事

こんにちは、サロン管理栄養士　兼　生活相談員の末藤です。

一気に暑くなってきた今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？？ サロンのご利用者様は今のところ極端に体調を崩す方も少なく、元気にご利用していただいております。

今回はサロンレクリエーション連動企画「買い物＆調理レクリエーション」のご報告☆

ご利用者様にサロンでの昼食を作っていただき食べるために、1週目に材料の買い出しに行ってもらい2週目に買ってきた材料を使い昼食を皆さんで作っていただくというものでした！！

今回は第一弾の「買い物レクリエーション」

さすがに全員で買い出しにいくことはできませんでしたので、3～4名ほど希望を募りスタッフ付き添いのもと買い物へ♫

今回、メニューを二つ（カレー＆デザートとお好み焼き＆和えもの）提案してご利用者様に選んでいただく方式としました。

ちなみに水、木、金と3日間実施し、水曜日はカレー＆デザートをつくる組、木曜日と金曜日はお好み焼き＆和え物をつくる組になりました。

メニューが決まったところで材料の買い出しへ！！

参加者は皆様女性のご利用者様でしたが、やはりスーパーへ行くと主婦の勘がうずくのかサロンを利用されているときとは違う顔を見せる方がちらほら！！

野菜、お肉の目利きから値段と比較して食材が一部変更になったりとてんやわんや（笑）

商品探しに必死で使っていた杖を握りしめたまま杖として使用せずに商品を探す方（歩行状態はいつもに比べ抜群に安定）　や、野菜の選び方を語りながら吟味する方、また材料とは関係のないものに目がいきテンションの上がる方などなど大盛り上がり☆

中には5年以上ぶりにスーパーへ買い物に来たというご利用者様も！！ 体力的にも少し不安がある方でしたが、休憩もしつつ他のご利用者様の盛り上がり具合に終始笑いながら買い物を終えました！！

半数くらいの方がここ最近自分で買い物に行っていないという方がおり、良い刺激になってくださったようです。

次回は連続企画の続き、、、

「調理レクリエーション」のご様子を報告させていただきます！！

サロン管理栄養士　兼　生活相談員　末藤

こんにちは、サロン管理栄養士 兼　生活相談員の末藤です。

最近は暑かったり涼しかったり、雨降ったり降らなかったりで気候の変化が激しく体を合わせるのが難しいですね。

日中は暑いけど朝晩は寒かったりで、寝るときの格好や室温管理も大変。

ご利用者様の中にも体調を崩されている方もおられますので、皆さんお気をつけください。

今回は当デイサービスでの食事提供等について少しご紹介☆

通常のデイサービスでの食事提供では献立が一つあり、その献立の中で食事形態が分かれているといったものが一般的です。

たとえば普通食（常食）、一口大、刻み食、ミキサー食のような感じ。

かわって当デイサービスでの食事提供では献立が一つではなくご利用者様の状態、疾患等に合わせて分かれておいます。

・特に制限がなく咀嚼等にも問題がない方は健康バランス食といういわゆる普通食（常食）
・疾患があり制限（エネルギー制限、蛋白制限、脂質制限、塩分制限等）が必要な方の食種の栄養コントロール食
・咀嚼機能が衰えていて刻み食を食べておられるような方や義歯を使用されていることにより硬い物が食べにくい方向けのやわらか食
・嚥下機能の低下がある方へのソフト食やペースト食

そういった形で食事形態だけが豊富なのではなく、食種（献立の種類）も豊富に取り揃えているのが特徴です。
もちろんこのような食種の多さが対応できるのはご自宅に多彩な食種の食事を届けているはーと＆はあとだからこそ！！

食事の風景としては、同じテーブルで食べている方々のメニューがバラバラということも起こってきますが、一人一人に合わせた食種と食事形態で対応しております。

また、月に数回行事食として統一のメニューの日も用意しております。

おやつの提供に関しても高カロリーや低カロリーの栄養補助食品等もご準備しております。
ですのでおやつもご利用者様の状態に合わせたものになっています。

利用者様によってそれぞれ食べることに必要な物や事も変わってきますので、できるかぎり状態に合わせて対応させていただければと思います！！

管理栄養士としての関わりをもっと濃くしていき、デイサービスで気付いたことをご自宅での食生活に活かしていただけるようスキルを磨いていきたいと思います。

食生活に不安と不都合をかかえる人のお役に立てるよう日々精進していきます！！

管理栄養士　兼　生活相談員　末藤

こんにちは、サロン管理栄養士 兼 生活相談員の末藤です。

雨が多い季節になり、デイサービスでの送迎時にはいつも以上に注意が必要な時期になってきました。

高齢者にとっては一度の転倒で大きく生活状況が変わってしまう為、安全に介助できるように心掛けています。

さて、サロンでは外部講師の方に来ていただいてご利用者様のADL低下予防のための取り組みをしておりますが、そのひとつに音楽療法があります。

毎月第一木曜日の午後にお二人の先生をお招きし実施しており、今月で始まってから6回目になります。

ご利用者様の中でもこの日をとても楽しみにしてくださってる方がおられとても好評です！！

第一木曜日だけなので別の曜日にご利用されてる方はその日の為に振替利用を希望される方もおり、嬉しいことに定員いっぱいの状態です☆

（日本音楽療法学会の定義）
音楽の持つ生理的、心理的、社会的働きを用いて、心身の障害の回復、機能の維持改善、生活の質の向上、行動の変容などに向けて音楽を意図的、計画的に使用する事

実際にサロンでは、音楽のもつ素晴らしい力によって、生活の質の向上、行動変容などを期待し、「食べる」ための口腔内外や体の機能維持・改善を目的としています。

皆様が笑顔になれるようなメニューを準備しており、楽しく歌い、楽しく楽器を奏でていただいています。

普段食事前に毎回行っている口腔体操とも共通しているところはたくさんありますが、先生の進め方や場の雰囲気の違いもありご利用者様もとても楽しみながらリハビリが実施できているようです。

好評なこともあり7月からは月2回来ていただけることにもなったので、さらに多くのご利用者様に体験していただきたいとおもいます！！

サロン管理栄養士　兼　生活相談員　末藤

こんにちは、サロン管理栄養士兼生活相談員の末藤です。

いつも私事から始まり恐縮ですが、娘が一週間くらい前からやっと一人で歩き始めました！！
なんともいえない不器用さ加減が見ていて楽しいです。
ただその分イタズラできる範囲が増えてしまいひっちゃかめっちゃかしていますが、元気にすくすく育ってくれています。

今回は男性のご利用者様について♪

少しずつご利用者様も増えてきて活気が出て来ているなか、最近相談いただくケースでは男性のご利用者様の紹介をいただくことが特に増えています。

今まではほとんどが女性で男性のご利用者様は肩身の狭い思いをしていたかもしれませんが、少しずつフロア内の雰囲気も変わってきています。

あまりお話しされない男性の方でも、リハビリに対して取り組む姿勢などは女性陣に比べるとモチベーションや意欲が強いように感じます。

また、男性のご利用者様というと寡黙であまりお話もされずというイメージも強いですが、当サロンをご利用の男性方は比較的レクリエーションにも積極的に参加していただいたり、女性陣の中に混ざってお話されたりとアクティブな方もいらっしゃいます。

男性女性関わらず、どなたとでもお話しやすい環境づくりもサロンスタッフとして大切なことだと思います。

これからもご利用者様同士が交流をもっていただけるようなレクリエーションや行事の企画等行っていき、単にデイサービスに通っているということだけでなく楽しみを持って通ってくださるようになってほしいと願っています！！

サロン管理栄養士兼生活相談員　末藤

こんにちは、サロン管理栄養士の末藤です。

あっという間に5月の半ばに突入しましたね。

私事ですが、娘も4月から保育所に通い出して早一か月。

はじめは送っていくたびに大絶叫していたのが、今では「バイバイ」と手を振って見送ってくれるようになりました。

できることもどんどん増えてきて本当に毎日楽しみがいっぱいです。

さて、今回はリハビリ意欲アップのきっかけづくりとしてサロンで行っていることを簡単にご紹介いたします。

以前のブログで年間行事予定を書かせていただきましたが、4月に春の運動会と題して体力測定会を実施しました。

歩行速度や握力、立ち上がりの回数や柔軟性等色々な項目を種目としてわけさせていただき、運動会ソングにのせて皆さん一斉にして参加していただきました。<

皆さんとても張り切って行っていただきました。

また数字で結果が知れるということで目標を設定しやすくなり、やる気にもつながっていただければと思っています。
秋にも運動会（体力測定会）を実施予定で、半年後の結果と比べてもいただけます。

その他に行事として屋外レクリエーションがあり、普段外に出る機会が少なくなっている方や歩行に不安があって出ることがなかった方にとって屋外レクリエーションに参加していただくことを目標に日々のリハビリを頑張っていただくきっかけにもしていただければと思っています。

自分も含め、リハビリ（レジスタンストレーニング等）を継続していくのはモチベーションを保つことが難しく続かないことが多くありますが、周りの方との競争意欲やこうなりたいという明確な目標を設定することでモチベーションアップにつながっていくと思います。

利用者様のやる気に火をつけれるようスタッフ一同頑張っていきます！！

ちなみに私個人の目標として来年の誕生日までに「腹筋を割ること」を目標に皆さんと頑張っていきたいと思います。

サロン管理栄養士　末藤