走れ！管理栄養士’s

こんにちは。北摂管理栄養士の樋口です。

暦の上では春とはいえ毎日寒い日が続きますね。

暖房が欠かせないですが前月の光熱費がいままで見たことがない金額で二度見しました

Σ(ﾟДﾟ)

さて、最近栄養相談にてお話をした方についてお話をしたいと思います。

70歳代の女性の方でHbA1c8％台と高値の為医師から栄養指導を受けるよう言われ相談に来られました。

やせ型の方で、初回面談時は「眠い・・・」とウトウトされてお話出来ず、2回目の面談の時は少し活気がみられましたが、めまいがする、常にぼーっとして何もやる気が起きない、以前は歩いていたが最近筋肉が落ちてどこもいけない、家に引きこもって楽しみもないので生きていても意味がないと訴えがみられました。

普段のお食事についてお伺いすると、朝は食べず昼は配食を取っているがおかずのみ、夕食はスーパーの揚げ物少々と漬物のみでした。米飯は炊くのがめんどくさい、配食や市販のパックご飯もレンジで加熱するのがめんどくさいとのことで食べられず、食間にお腹が空くので菓子パンやお饅頭をたくさん召し上がられておりました。

食事からのエネルギーは500kcal/日程度でたんぱく質やビタミンの不足、空腹時に血糖値が上がりやすいおやつを食べることにより血糖値の急上昇急降下（血糖値スパイク）が起きており、筋力低下や倦怠感、気分の落ち込みが出ているのではないかと思われました。

今身体が不調であるのは栄養バランスが偏っている事も原因で、しっかり食べることでまた以前のように歩くことが出来るかもしれないですよ、とお伝えさせていただくと少し前向きになられ、食事を変えてみようかなと仰っていただきました。

食事をしっかり召し上がっていただくことにより間食を減らし血糖値スパイクが起こらないように、まずは次回栄養相談まで

目標：昼ご飯と夕ご飯に市販のパックご飯を頑張って温めて食べる

を一緒に決めました。

お会いして2回目なのでまだまだこれからですが、外に出て楽しい！と思っていただけるようこれからも栄養面でサポートしていきたいと思います☆

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最近ネコを飼いました(ΦωΦ)　家に来て4日ですでに主のようなふるまいです。

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　樋口　和希

こんにちは。

カスタマーセンター　小山です。

先日、近所の八百屋さんでいい匂いに誘われて、石焼き芋を買いました。

とっても大きなサツマイモで500円！！　安い！！　4人分くらいの大きさでした。

（写真を撮り忘れてしまいました・・・）

いつも家では、サツマイモを炊飯器で蒸し芋みたいにするのですが、

蒸し芋では味わえない、香ばしく焼いたにおいと、ぐっと凝縮された甘味にこころも体もほっとしました。

また食べたいです(^^♪　　

さて、先日Webセミナーを視聴しました。

テーマ：高齢者の血糖コントロールに配慮した栄養管理　　（株式会社クリニコ様主催）

今、糖尿病を強く疑われる高齢者は4人に1人いるそうです。

また、フレイル・サルコペニアなども危惧されております。

「糖尿病はたべてはいけない」とインプットされて食事量が少なくなり、その結果、必要な栄養・たんぱく質がとれず、

低栄養・筋肉量の低下が起きています。

朝昼晩、まんべんなく必要量を食べることで、血糖値の乱高下を予防することができます。

その中で、特に朝や昼は、食事バランスが崩れてしまいがちになります。

是非、以下の目安を元に今のお食事を見直してみてはいかがでしょうか。　

おおまかな1食あたりの摂取量として、

主食（ごはん）は、握りこぶし1個分、

主菜（魚・肉・豆・卵など）は手のひらに乗るくらい、

お野菜は両手1杯　

です。　

また、血糖値上昇を緩やかにするために、ベジファースト（野菜から先に食べる）ことが言われてますが、

食が細い方は、たんぱく質（主菜）から食べるようにしても、血糖値上昇を緩やかにすることができます。　

食事バランスのとれたごはんを毎食用意するのは大変・・・

といったお悩みがありましたら、是非一度お問い合わせくださいませ。

3食のうち、1食は、栄養をコントロールされたお食事を導入してみてはいかがでしょうか。　

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はーと＆はあと　管理栄養士　小山　祐子

こんにちは。カスタマーセンター廣瀬です。
厳しい寒さが続き白い息を吐いたり、
冷たい風に頬を赤くしたりと、体で季節を感じています。
グッと冷えるこの時期お体にはお気を付けください。

お正月も終わった1月・2月は
ご利用者さまの体調も急激に変化しやすいです。
配送員やカスタマーセンターにも緊張感が走ります。

さて、
最近お寺へ足を運ぶ機会が度々あり、お世話になっている
ご住職さまのお話の中でこんな言葉がありました。

～咲いた花見てよろこぶならば　

                               咲かせた根元の恩を知れ～

今日を生きていられるのは親のお陰、先祖のお陰
根元となる親や先祖に感謝しなければ、人生の花は咲かないということ。

たくさんの見えない根元に支えられて生きている、
そう思うと私の根元は力強いものだと感じました。
それに負けない花を咲かせねばと思います。
当たり前のように生きている自分にも反省し、
改めて感謝の気持ちになりました。

私もいつか誰かの強い根元になれるよう自分磨きをしていきます。

家族・親戚で中華料理、食べに行きました！

とっても美味しかったです☆

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カスタマーセンター(管理栄養士)　廣瀬　優子

冬本番！！　朝晩は肌を突き刺すような寒さになってきましたね。

毎日、布団から出るのが精いっぱいの大河内です。

さて、冬といえばヒートショックという言葉をご存じでしょうか？

気温の変化によって、血圧が上下し、

心臓や血管の疾患が起こることをヒートショックといいます。

最も起こりやすい場所がお風呂場です。

脱衣所とお風呂場を温める・お湯の温度は低めに・ゆっくりお風呂から出る

等でヒートショックを予防し、冬の寒さを乗り越えましょう。

先日、20年ぶりにスキーをしました。

小さい頃はスイスイと滑っていたような記憶があり、

まあ今回もできるでしょうと思っていましたが、とっても難しかったです。

楽しかったのでめげずにまた行こうと思います。

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管理栄養士　大河内　絵理奈