走れ！管理栄養士’s

こんにちは。

カスタマーセンター　小山です。

寒さが一段と厳しくなってきましたね・・・。

みかんも甘味が増して、美味しい時期になりました★

食べ過ぎないように、気をつけたいと思います。

さて、先日テレビで、「おいしい減塩レシピ　豚の生姜焼き」を紹介していました。

手順

①豚肉にマヨネーズを薄く塗る。

②生姜焼きのタレをあらかじめ合わせておく（普段作る量の半量程度で十分）。

③温めたフライパンで豚肉を焼く。肉が焼きあがったら取り出す。

④フライパンの余分な脂をふき取り、合わせ調味料を煮立たせる。

⑤豚肉をフライパンに戻し、表面に味をコーティングしたら完成！！

ポイントは、

下味に塩コショウではなく、マヨネーズを使用することで減塩できる。　

味付けは食材にしみこませるのではなく、表面につけることで、摂取する調味料を少なくできる。

実際に作ってみました！！感想は・・・。

マヨネーズのコクがプラスされて、味の薄さを感じず、おいしく頂けました♪　　　　　

事務所でひそかなブーム。

新商品が続々と登場するチロルチョコ。今回はラムレーズン♪

ふわっと洋酒のいい匂いがして美味しかったです(^^♪

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管理栄養士　小山　祐子

こんにちは。

北摂管理栄養士の樋口です。

サッカーワールドカップの日本VSクロアチア戦を見ていたので、若干寝不足気味でブログを書いています。

結果は残念でしたが強敵相手に果敢に攻めていてとても楽しい試合でしたし、最後の監督・選手の挨拶のシーンは感動しました。

ただ、寝不足のせいか今日は朝食をいつも通りに食べたにも関わらず仕事途中で空腹感がすごく、頂き物のおやつを昼食前に食べた上にいつもより昼食をたくさん食べてしまいました(*_*;

睡眠時間が短いと、食欲を増進させるホルモン（グレリン）の分泌が増え、食欲を抑えるホルモン（レプチン）の分泌が減るメカニズムのせいですが一日だけでもこんなに反応するとは・・・

これからの時期、年末年始で生活リズムが乱れ寝不足になる機会が増えるだけでなく、夜中に起きていることでお腹が空きついつい食べてしまう、、、ということもあるので、せめて生活リズムはいつも通りになるように自重しないといけないと思った一日でした。

皆様も、年末年始の寝不足・生活リズムの乱れにはお気を付けくださいませ( ;∀;)

さて、こちらで今年最後のブログになります。

一年間本当にお世話になりありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎えください。

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 久しぶりに神戸どうぶつ王国のマヌルネコを見に行きました。

変わらずｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

阪急梅田では不思議の国のアリスの展示がされておりゴージャスで楽しかったです★

はーと＆はあとライフサポート

管理栄養士　樋口　和希

こんにちは。カスタマーセンター　廣瀬です。

肌に触れる風もだんだんと冷たくなり、晩秋の気配が感じられるようになりました。

先日、いつもご利用くださっているT様からこんなお電話がありました。

「分からないことがあって...」とお困りの様子。
分からない点を確認しながら、1つ1つお答えしていきました。

「食事は美味しくて助かっているけれど 他のことで不安があると
気持ち良く利用できない」というT様のお言葉から、しっかり説明せねばと思いました。

それでも伝わりにくいことがあります。
「いつでも担当の管理栄養士が訪問しますよ」とお伝えしました。

すると、
「今日はあなたに教えてもらえて良かったわ」と嬉しいお言葉を頂きました。
「あなたに出てほしいと思っていたの」と名前も覚えていてくださっていました。

「あなたで良かった」と言ってもらえることは とっても嬉しい事です。

何度も電話でお話をした事があるご利用者様でも、
実際にお会いする機会がほとんどありません。

ですが、
そんな風に言ってもらえる関係が築けているという事に この仕事のやりがいを感じます。

ご利用者様からのお言葉で嬉しい気持ちにさせてもらい、
私も感謝の気持ちを込めて・・・。
また電話したいと思って頂けると良いなと思います。

京都水族館
イルカショーはお休みでしたが小さなイルカが泳いでいる姿がありました。
イルカの赤ちゃんが誕生したようです。

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京都管理栄養士(カスタマーセンター)　廣瀬優子

こんにちは。管理栄養士の大河内です。

先日、京都府栄養士会が主催する、特定保健指導の研修会に参加してきました。

特定保健指導は、40～74歳の方が対象となる特定検診でひっかかった方を対象に、

生活習慣病やメタボリックシンドロームの一次予防として行われています。

永く健康でいられるよう、食生活と運動に気をつかっていきましょう(*^^*)

仙台の焼肉屋さんで食べた厚切り牛タン。

せっかくの厚切りでしたが、ぶ厚すぎたのでハサミで切って食べました。

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管理栄養士　大河内絵理奈