走れ！管理栄養士’s

こんにちは、管理栄養士の島田です。

いよいよワールドカップ開催まで1週間になりました。今回の代表選手もいい選手がそろっているようなので、4年前の興奮をまた期待したいです。目指せベスト8！

さて、日本代表発表のかなり前に事前訪問にお伺いしたT様のお話です。

70歳代後半の女性、一人暮らしのT様

血糖が高く（200～250程度）、ＨｂＡ１ｃも8％オーバーでなかなか下げられないとご相談をいただきました。

自分なりに気を付けて食事を工夫したり、バランスを考えて冷凍のカロリー制限食なども試されていました。

が、長続きはせず春から夏にかけて徐々に数値が上昇（特にここ数年は乱れることも増えていたようです）

食習慣をお聞きすると主食の量は問題ありませんでしたが、間食が多いこと。また体力の低下から運動や日常動作が少ない生活をされていることが課題でした。

間食は訪問に伺う少し前から控えだしたと申告あり（皆さん、訪問前から気を付けだす方が多いですがT様もそうでした。怒られると思われているのかもしれないですね。）

高齢のため、負荷の強い運動をいきなり勧めることはできませんでしたが、日常生活の中での体操やこまめな家事をご提案させて頂きました。あとは水分をしっかりとって夏場のみに限らず脱水を予防してもらうこと。

体格が小柄の方でしたので（143ｃｍ、44ｋｇ）フレイル予防にも体重は落とさないよう、弊社で用意する食事はしっかり食べてもらうことをお話して、現在までエネルギー調整食1400のお食事を毎日の夕食としてご利用いただいています。

利用から二カ月ほどたち、そろそろ検査をされる時期との事で、結果をみてまたモニタリングしていきたいと思います。

枝豆を収穫に行った時の写真です。立派に育っていました。値上げラッシュの中、貴重な食料をゲットできました

〈TaBeLu+倶楽部　デジタルカタログは下記をクリック〉

https://www810810.meclib.jp/heart810/book/index.html

＜カタログをご希望の方は下記から閲覧・ダウンロードできます＞

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はーと＆はあと　管理栄養士　島田天心

こんにちは☆　管理栄養士の大都です(^^)ノ

ここ最近は秋晴れの毎日。日中は歩いていると汗ばむくらいです。

アツい想いを乗せてスタートした

今までの食習慣を改めて、新しい食習慣を身につけて卒業する、

食生活の改善を目的とした栄養支援サービス

『栄養家庭教師のマイコーチ』

日々、SNSの発信に励んでおります。

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 日々のつぶやきや活動、はたまた我が家の夕飯まで（^^；

こちらもぜひ覗いてみてください(*'ω'*)ノ

先日、栄養ケア・ステーション責任者研修会に参加しました。

相手の気持ちを理解する

相手の立場になって感じ取ろうとする

「傾聴する」というコーチングには必要なスキル。

もっと磨かねば・・

ご自分の食習慣、ご家族の健康維持に不安をお持ちの方

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「頑張って、我慢して」が「日常の当たり前」の習慣になるようなサポートができればと思います。

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お待ちしております。

はーと＆はあとライフサポート　管理栄養士　大都宏子

先日、３年ぶりに開催された地元の文化祭にて

久々の華展。薔薇５種盛り

こんにちは！京都管理栄養士の竹輪です♪

今年も残り2か月となってしまいましたね。

毎年年末のブログに書いている気がしますが、本当に年々あっという間に1年が過ぎていくように感じます(*_*)

さて、今回は16年ぶりとなるご利用者様の再開訪問に行ってきました！

2006年の9月に、潰瘍性大腸炎で入院をされ、退院後の食事療法として配食をお届けしていました。

半年ほど継続的にご利用いただき、その後主治医の先生から状態回復したので食事の制限をしなくて良いと言われたとの事で、停止となりました。

今回も、以前と同様に潰瘍性大腸炎で入院をされ、退院後の食事療法・食事準備負担軽減としてケアマネジャーさんから相談をいただき訪問してきました。

16年前にご利用の際は介護保険サービスをまだ受けておらず、担当のケアマネジャーさんも以前にはーとをご利用されていたことは知らなかった様で、びっくりされていました(*^▽^*)

現在の喫食状況をヒアリング行い確認すると、1・2時間かけてゆっくり食べているが、入院前の1/3量しか食べられないとの事。

食欲がないという事はなく、食べているうちにお腹がすぐに一杯になってしまうと話される。

また、元々料理人で食事を作ることは好きなので、また自分で食事の準備ができるようになりたいとも言われました。

食事量が少ないので、1食を何回かに分けて食べるよう、「分食」を提案。

空腹になるタイミングも日によって違っているそうなので、お腹が空いたタイミングで食事ができるように、手のひらサイズの「おいしゅ」にて配食利用となりました。

体重減少・低栄養予防のために、食事が摂れない時には高エネルギーの補助食品としてメイバランスを飲んでいただくようにお伝えしました。

口腔内の状態としては、義歯などの使用なく自歯がしっかりのこっていて、硬い物でも問題なく噛めるとの事。歯科受診は6・7年言っていないので、ケアマネジャーさんが無料往診してくれる先生を紹介すると話されていました。

喫食量の低下が口腔内の状態低下などが原因の場合は、冷凍のやわらか食などの用意もあることお伝えし、再度相談いただくようにお話ししました。

ご本人様も・ケアマネジャーさんも、以前に利用していたことを覚えてはいらっしゃいませんでしたが、退院後の食事療法が必要となったときに、はーと＆はあとに相談しようと思ってもらえるのは、とても信頼してもらえているのだとうれしくなりました。

今後もフォロー行い、ご本人様が自宅で過ごせるようにお手伝いしていきます！

 秋晴れの中、バイクでの訪問はとても気持ちが良いです( *´艸｀)

京都管理栄養士　竹輪美里

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こんにちは！

カスタマーセンター　管理栄養士　小山です。

朝晩の冷え込みが一層厳しくなってきました・・・。

風邪をひかないように、暖かくしてお過ごしください。

さて、ご利用者様の喜びの声を紹介したいと思います。

【栄養コントロール食】

・食事の回数も増やしたためか、前回の検査数値より改善しており、医師からも食事を頑張っているおかげと言われたので続けていきたい。担当の栄養士さんにまた相談したい。塩分・蛋白質調整食　週11回ご利用。

・慢性腎不全で普段刻み食を食べています。そうめんを食べさせたいと相談しました。担当の栄養士さんからもらったレシピをヘルパーさんが写真を撮って、どうやったら何事もなく食べさせてあげるか、色々相談して来ますと言っておられた。ここまでしてくれる栄養士さん初めてです。相談してよかったです。塩分・蛋白質調整食　週14回ご利用。

・お食事お届けに伺うと、訪問看護師さんもいらっしゃる。本人様の体調などお聞きしたところ、このお食事にしてから体重も４キロほど減って、体調もとても良い。やっぱり食事で違いますね、大事ですね。カロリー調整食　週7回ご利用。

・食事はお届けしてもらえるので、大変助かり、味も口に合っていると、喜んでくださいます。生協共同購入もされていますがいつも購入しすぎと言われる。カロリー調整食　週7回ご利用。

【健康バランス食】

・食事は美味しく食べれています。

・間食はこの頃本当にしなくなった、そのせいか昼食・夕食は美味しく食べれてます。

・食事は上手に作ってあってとても美味しい、何時も完食していて食事が来るのが楽しみ。

・出産のために帰省している孫が食事を利用しています。はーとの食事の味付けをとても気に入っています。

・体調変化無く良好であり、配食は日々の楽しみ、おかげ様でで身体保てています。

・はーとの配食を止めてネット検索で他社（冷凍商品）を利用した。添加物がかなり入っていて値段は安かったが、口に合わなかった。はーとの食事は値段はそこそこするが、安心して食べられて美味しい。

・8月　行事食、大変美味しかった。　普段の食事も　特に不満も無く　満足している。

・8月　行事食は美味しかったと。特にお寿司（バラ寿司）が口当たりがよかった。

・9月　行事食とても美味しかった。特に天ぷらとゆかりご飯、お赤飯がお気に入りです。

・9月　行事食良かった。ミニ和菓子　うぐいす餅も美味しかった。

・9月　行事食とっても良かった。これなら知り合いに紹介しても良い！

【不定期開催　京料理せんしょう　鼓弁当】

・鼓弁当　美味しかった、　さすがに料理屋さんの仕事　味の違いが歴然　満足できた。

・つづみ弁当は食品の種類も多く、開けたらとても綺麗に盛り付けしてあり、量も多くご飯も珍しいレンコンご飯で、美味しく頂きました。久し振りに楽しませていただきました。

・つづみ弁当とても美味しかった。

（今年もおせち、ご用意しております。　詳細は今しばらくお待ちくださいませ・・・。）

【配送員について】

・配達の方、元気に気持ちよく運んでくれている。

・玄関まで足が悪いので来れない。冷蔵庫まで運んでくれるので感謝している。

・誕生日カード、ありがとうございます。

【やわらか食】

・スムースグルメセットプラスをご利用。とても美味しく昼食・夕食ともに喜んで食べています。

・タベルソフトをご利用。全部美味しい。味付けしっかりしてあるので気に入って食べています。

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先日、和歌山県のアドベンチャーワールドに行ってきました♪

ヒッポとパンダのパンがとってもかわいかったです。

管理栄養士　小山祐子