関係機関各位
平素は弊社配食サービスをご愛顧頂きありがとうございます。
さて、新型コロナウイルスの影響等にて、急にお食事が必要になられる
ご利用者様がおられましたらご相談くださいませ。
前日のお昼12時までにご連絡いただければ、当面は新規面談・受付業務を簡易化し
原則翌日よりお食事のご用意をお受けさせていただきます。
お困りの方がおられましたら、お気軽にご相談ください。
※臨時的なご利用の方でもサービス内容・料金等に変更はございません。
＜カタログをご希望の方は下記から閲覧・ダウンロードできます＞
https://www.810810.co.jp/download/
はーと＆はあと 在宅食生活サポート事業部
みなさんこんにちは、京都管理栄養士の竹輪です！
先日、伏見区深草の地域包括主催の「ホッとしましょの会」で低栄養予防のお話と、配食の試食会を行ってきました！
元気な高齢者の方々・介護をされているご家族様へむけて低栄養についてやバランスの良い食事とはどういったお食事か、簡単なレシピなどを紹介してきました。
『まごたちわやさしい』
この言葉を知っていますか？バランスの良いお食事の合言葉です。
1日の食事の献立を「まごたちわやさしい」を含む食材を使って考えると、自然と栄養バランスの整った食生活が送れます！
ま・・・まめ（大豆製品）
ご・・・ごま（ナッツなど）
た・・・たまご
ち・・・チーズ（乳製品）
は・・・わかめ（海藻類）
や・・・やさい
さ・・・さかな
し・・・しいたけ（きのこ類）
い・・・いも（芋類）
低栄養→フレイル（虚弱で身体の機能が低下している状態）→サルコペニア（加齢に伴う筋肉量の低下）→ロコモティブシンドローム（運動器の障害により日常生活に支障をきたしている状態）→寝たきり（要介護となり一人での生活困難な状態）という「負の連鎖」を断ち切るためにも、1日3食しっかりとバランスの良い食事を食べることが大切です！
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先月、ビュッフェへ行ってきました！
はーと＆はあと 京都管理栄養士 竹輪美里
こんにちは、北摂管理栄養士の杉浦です。
最近は寒かったり暖かかったりと気温の変動が激しいですね
服装を選ぶのが大変です・・・
さて、そんな冬に注意して頂きたい症状の一つに脱水があります。
脱水と聞くと夏のイメージがありますが、冬にも脱水が起きやすくなります。
実際、北摂地域のご利用者様もこの冬何名か脱水症状で受診をされています。
冬は湿度が低い事に加え暖房器具で乾燥しやすいこと、暑い時期は意識して水分を飲みますが冬は喉が渇きにくいこともあり意識しづらく、また夜中のトイレに行くのが大変だから・・・と意図的に水分を控えるなど脱水のリスクが高くなります。
先日80歳代のご利用者様から連絡があり、食事は変わっていないのに血液データが悪くなった・・・なぜか教えて欲しいとご相談頂き訪問を行いました。
めまいも訴えられており食事内容をお聞きすると、朝はインスタントのうどん、昼は食べず夕食にお弁当を食べ、足が悪くトイレに行くのが大変で水分は薬を飲む時のみとの事でした。
食事にも水分が含まれているので、食事の量が少ないと脱水が起きやすくなります。
この方はめまいの他にも皮膚をつまんでも元に戻らない、手の指が冷たい（普段は温かい）、食欲不振など脱水とみられる症状がありました。脱水になると血液が濃縮され検査データが上昇することもあります。
この後ご利用者様へは、水分をこまめに摂る事、当社で取り扱っておりますレトルトのおかゆとおかずを取り寄せ、昼食で食べて頂く様アドバイスを行いました。
上記のような症状が見られた場合は一度水分がしっかり摂れているか食事を見直してみてください(>_<)
また水分制限がある方は、一度ご相談くださいませ。
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アベノハルカスで開催されているカラバッジョ展に行ってきました♪
画家のカラバッジョは殺人事件を起こし逃亡するなど破天荒な人生を歩んできた画家でダークな絵も多かったですが、影と光のコントラストが美しくとても印象に残りました。
北摂地域担当 管理栄養士 杉浦 和希
日経ヘルスケア 2020 2月号特集『広がる！栄養士の活用 入院から在宅まで食支援を充実』にて、はーと＆はあとの管理栄養士の取り組みが紹介されました。
是非ご覧ください。
他の施設の栄養士の方の活躍も紹介されていました。負けないよう食事療法のサポートしていきます！
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はーと＆はあと 管理栄養士 島田天心
